Regaliz Salado.

Del norte de Europa nos llegan las variedades mas novedosas de golosinas y elaborados de Regaliz, variantes que aparentemente no tienen nada que ver con el regaliz dulce que tanto nos gusta y tanto hay.

Entre estas, el Regaliz Salado sin duda es una de las mas importantes chuches de regaliz, tiene un consumo elevado en el norte y centro de Europa, y juega con un agradable equivoco entre el dulce regaliz y el salado, produciendo un contraste agradable en el paladar que nos aficiona a su consumo.

Tradición de Regaliz

Aunque los principales productores de regaliz se encuentran en la cuenca mediterránea es en los países nórdicos europeos, donde desde hace muchos años, mas se consume y fabrican dichas delicatessen de regaliz.